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【营养健康】最晚被发现的维生素B12

1、由于维生素 B 12 是迄今为止最晚被发现的一种水溶性维生素，所以它对于老百姓来说，远不如维生素C、维生素E那样熟悉。维生素B 12 是一种暗红色的针状晶体，极易溶于水，在pH5～0的弱酸性环境中最稳定，强酸、强碱及光照下非常容易被分解，持续高温也同样会对维生素 B 12 有一定程度的破坏。

2、维生素b12，作为b族维生素家族中最晚被发现的一员，具有促进红细胞成熟与发育，预防恶性贫血的重要功能。它在人体内参与叶酸的利用，有助于碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，确保这些营养物质能够有效转化为能量，为身体提供必要的能量支持。

3、维生素B12是水溶性维生素家族中的一员，因其分子中含有氰和大约5%的钴而被称为 氰钻胺素 或 钴胺素 ，是13种主要维生素中最后被发现者。维生素B12是唯一含必需矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称为 红色维生素 ，是少数有色的维生素之一。

维生素b12NF宝贝(国际)生殖的婴儿可以长期吃吗

因此，维生素B12的甲钴胺和腺苷钴胺的这两种形式才是人体内的内源性物质。我不知道你说的维生素B12是氰钴胺啊，还是这两种形式的维生素B12？无论什么，维生素B12的毒副作用都比较低，未见有其致畸、致癌、致突变的报道。故在医生的建议可以长期服用。

日推荐量：组 别 年龄（岁）维生素B12（微克）婴 儿 0--1 0.52--5 儿 童 1--10 0--0 青少年 11--18 0 成 人 0 孕 妇 0 乳 母 0 要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。俗话说是药3分毒，最好少吃。

毫克。特别注意：老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的；在月经期间或月经前补充维生素B12非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。

新生儿补维生素B12吃怎样的好?

病情分析：你好，补充维生素B12平时可以多吃一些动物内脏、鱼、禽、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、贝壳类及蛋类等，祝健康。指导意见：平时注意营养均衡，多吃富含优质蛋白质和维生素的食物，祝健康。

补充维生素B12主要还是从动物性食品中补充。可以选择动物肝肾脏脏、蛋类、贝类哈奶类食品。

乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等。而植物蔬菜大多不含维生素B12，深色蔬菜补充维生素B12没有科学依据。如果是连蛋奶都不吃的严格素食者，建议多吃豆类，一些豆类的根瘤含有被寄生的微生物，能产生少量维生素B12，必要时可服用营养补充剂。

大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。

儿童缺乏维生素b12会表现出什么症状

1、维生素B12缺乏的症状主要包括以下几种：第一个，是有眼睛和皮肤的发黄，眼皮可能会出现抽动的情况；再一个，舌尖发痒或者是发麻，嘴唇和舌头以及牙齿有变白的情况，还有的患者可能会出现牙龈出血，消化道黏膜出现炎症。

2、维生素B12缺乏时，容易发生巨幼红细胞性贫血、神经障碍、舌炎，皮肤广泛对称性的色素沉着为其特征。维生素B12摄入不足或者是吸收不良时，容易导致上述疾病的发生，临床主要表现为血液系统，患者出现贫血、面容乏力、肝脾肿大，重症患者皮肤淤点、淤斑，检查血色素以及骨髓穿刺就可以确定诊断。

3、对称性色素沉着：儿童维生素b12缺乏症大多数会出现对称性色素沉着的表现，多见于指甲、手掌、足部有色素沉着，头发灰白，严重的情况下还会出现白斑、斑秃。贫血：儿童维生素b12缺乏症还会引起贫血的表现，出现面色苍白、身体乏力的症状，如果贫血严重，还会导致肝脾肿大、皮肤瘀斑。

4、孕妈供卵生的宝宝身体缺乏维生素b12时身体还会出现呕吐、食欲变差、体重减轻比起同龄孕妈供卵生的宝宝身体生长速度也会相较落后，严重时孕妈供卵生的宝宝智力发育也会落后或停滞，还有个别孕妈供卵生的宝宝还会出现运动异常等症状。婴幼儿时期孕妈供卵生的宝宝身体缺乏维生素b12还会导致孕妈供卵生的宝宝出现舌口发炎，皮肤还可能会出现红肿褪皮等现象。

5、甚至出现痴呆、昏迷，小孩可以表情痴呆、智力倒退。还有对食欲有影响，甚至造成呕吐、腹泻，严重的维生素B12缺乏对心脏有损害。通过测定维生素B12的水平，结合临床症状，医生诊断以后帮助补充维生素B12，但是平常应该通过合理的饮食来预防维生素B12缺乏，含有维生素B12的食物主要是肉类和大豆。

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