天天书吧-孕妈供卵生的宝宝鱼粥怎么做好吃（孕妈供卵生的宝宝鱼粥怎么做好吃窍门）

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鱼粥用什么鱼营养?

首先，鱼肉是要放进粥里的，所以最好选用刺少的而且容易剔刺的。草鱼就是不错的选择。这种鱼身上的刺少一些，大刺也比较好去除，吃起来也不用担心被鱼身上的小刺卡住。而且草鱼的味道比较鲜美，适合煮粥。

在处理鱼肉的过程中，需要注意保持鱼肉的完整性，避免切割过程中造成破损。同时，在烹饪过程中要控制好火候和时间，确保鱼肉能够充分煮熟且保持鲜嫩口感。通过这样细致的处理和烹饪技巧，可以制作出美味可口的鱼粥，让人在品尝时既能感受到鱼肉的鲜美，又能享受到粥的温暖和滋补。

选材：选择新鲜的鳝鱼和优质的大米。鳝鱼要选用活鳝，肉质鲜嫩，营养丰富。大米最好选择短粒稻米，口感更佳。处理鳝鱼：将鳝鱼宰杀后，去掉内脏和黑膜，洗净切成段。用盐、料酒腌制10分钟，去腥味。浸泡大米：将大米提前浸泡30分钟，使米粒充分吸水膨胀，有助于煮粥时更快熟透。

给孕妈供卵生的宝宝煮鱼肉粥怎么煮,可以放姜吗

1、鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片，鱼骨切段。鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。加入姜丝拌匀腌十五分钟。瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。加入适量油腌二十分钟。粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。将鱼骨挑出来先下鱼骨煮三分钟。将鱼片全部倒进去拌匀煮二分钟即可关火。

2、煮鱼粥一般要放姜去腥，吃的时候捞出来即可。一岁以上的孕妈供卵生的宝宝可以尝试的给鱼肉给他吃了，最好就是煮鱼肉粥。鱼肉粥的做法其实是很简单的，首先把鱼洗干净去刺，记得要完全去掉哦，然后把鱼肉剁碎，放点花生油和酱油调下味，小孕妈供卵生的宝宝吃的，不宜放过多的调料。

3、在煮粥过程中，可以加入适量的姜片，以去除鱼肉的腥味，增加粥的香味。待鱼肉粥煮熟后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀。最后撒上葱花，淋上少许香油，增加香气和口感。关火，将鱼肉粥盛出，即可享用美味的鱼肉粥。注意事项：选择新鲜的鱼肉，以确保粥的品质和口感。

4、把鱼放在铺好芹菜、姜丝的盘子上，水烧开后上锅、盖好锅盖，见冒气后大火蒸5分钟即可出锅；白菜用开水焯熟；焯熟的白菜和蒸好的鱼分别入研磨碗，用研磨棒捣成泥状；白菜泥、鱼泥一起与米粥拌匀，也可用食色造型。

鳝鱼虾粥怎么做

黄鳝虾粥做法：鳝鱼去骨去头切片，海虾不用剥壳，也不用去头，用剪刀将虾线挑出来即可；大米下锅，小火熬粥；大约半小时后，加入几勺土鸡汤，依据个人喜好适当放盐；将海虾放入粥中，小火熬制5分钟；将鳝鱼放入粥中，小火熬5-8分钟，直到肉质变软；放入蔬菜，一分钟后起锅。

做法 鳝鱼去骨去头切片，海虾不用剥壳，也不用去头，用剪刀将虾线挑出来即可。 大米下锅，小火熬粥。

鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。

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